Гид Гурмана По Лучшим Ресторанам Алгарве

Ни для кого не секрет, что в Португалии одни из лучших пляжей, десертных вин и заварных пирожных (также известных как pasteis de nata) в мире. В частности, южный регион Алгарве известен своими потрясающими видами на побережье и живописными рыбацкими городками. И, к счастью для гурманов, в Алгарве нет недостатка в удивительных блюдах.

Португалия славится своими морепродуктами, особенно жареными сардинами и соленой треской, а Алгарве предлагает одни из лучших португальских блюд. В регионе находится 8 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен – это больше, чем в любом другом регионе Португалии. Даже если вы предпочитаете более скромные варианты питания, Алгарве вас не разочарует.

Если вы планируете посетить Алгарве, у вас также есть возможность присоединиться к организованному гастрономическому туру, чтобы узнать больше о традиционной португальской культуре и кулинарии, наслаждаясь вкусными продуктами и традиционными блюдами.

Здесь перечислены все места, где вы должны поесть во время вашего следующего пребывания в Алгарве!

Изысканная Кухня

Ocean Restaurant, Поршеш

Ресторан Ocean от шеф-повара Ханса Нойнера - удостоенный наград ресторан с 2 звездами Мишлен и меню для гурманов, которое меняется ежемесячно. Он расположен на курорте Vila Vita Parc в Поршещ, примерно на полпути между Албуфейрой и Портимау, и предлагает посетителям захватывающий вид на море среди элегантного декора в духе океана.

В ресторане используются высококачественные местные ингредиенты, в том числе свежие морепродукты и рыба, добываемая ежедневно с побережья Алгарве. Нойнер мастерски готовит блюда, демонстрируя свое творчество, сочетая интересные ингредиенты и завершая их безупречной презентацией. Ocean также включает в себя внушительную карту вин, которая прекрасно сочетается с его блюдами, и предлагает альтернативное вегетарианское дегустационное меню для гостей по запросу. Настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее, так как этот ресторан обычно заполняется быстро.

Gourmet Natural, Алмансил

Gourmet Natural - это уругвайский стейк-хаус, который гордится использованием высококачественных и натуральных ингредиентов. Его говядина импортируется из Уругвая, всегда питается травами и не содержит антибиотиков, и идеально сочетается с фирменными гарнирами. В отличие от Ocean, в котором есть предустановленное дегустационное меню, Gourmet Natural предлагает множество вариантов, все из которых свежие и вкусные, так что вы не ошибетесь!

В ресторане уютная обстановка, в том числе внутренний двор с красивым садом, где можно покушать, когда позволяет погода - что в Алгарве бывает большую часть времени.

Это место особенно приятно для спокойного ужина летним вечером, а традиционная вилла Алгарве прекрасно сочетается с южноамериканским декоративным стилем, создавая неповторимую атмосферу во всем пространстве. Вы также можете понаблюдать, как уругвайские повара готовят мясо во дворе на гриле под открытым небом, называемом паррильей.

Хотя Gourmet Natural, возможно, не является лучшим в списке, если вы хотите попробовать традиционную португальскую кухню, это все равно один из лучших ресторанов в регионе, который наверняка подарит вам незабываемые впечатления.

Gusto by Heinz Beck, Алмансил

Следующим из нескольких мишленовских ресторанов в этом списке является ресторан Gusto от Хайнца Бека, который сам имеет 3 звезды Мишлен. Расположенный в Алмансиле, Gusto является фирменным рестораном роскошного курорта Conrad Algarve. К услугам гостей дегустационное меню из 5 блюд, меню а ля карт и, конечно же, изысканные вина для завершения.

Дизайн открытой кухни делает ресторан живым и захватывающим, позволяя вам наблюдать за шеф-поварами, которые умело готовят блюда. Gusto обеспечивает теплую и гостеприимную атмосферу и является идеальным местом, чтобы насладиться специальным ужином. Вы также сможете попробовать Gusto в рамках более обширного гастрономического тура Мишлен, включая остановки в других знаменитых заведениях региона, чтобы получить незабываемые кулинарные впечатления.

Henrique Leis, Лоле

Как бы много не было удивительных ресторанов в регионе Лоле в Алгарве, Henrique Leis - еще один ресторан, отмеченный звездами Мишлен, с потрясающим видом на сельскую местность и воду. Меню предлагает выбор между дегустационным меню из 8 блюд и меню a la carte, с блюдами традиционной кухни и французскими акцентами. Вы найдете обширную карту вин, чтобы дополнить еду, включая вина не только из Португалии, но и со всего мира.

Энрике Лейс предлагает индивидуальный подход к своему ресторану, демонстрируя его работы в залах. В ресторане уникальная обстановка с двумя залами: один зал для зимней трапезы с уютным камином в теплых тонах, а другой - светлая комната для летней трапезы, включая прекрасную террасу с фантастическим видом на море.

Повседневная Кухня

Adega Dom Pipas, Албуфейра

Албуфейра является одним из самых туристических районов Алгарве, и поэтому иногда бывает трудно избежать туристических ловушек и не поддаться искушению сесть в ближайшем и наиболее удобном месте. Если вы ищете настоящую португальскую еду вдали от оживленного центра города, будьте уверены, что Adega Dom Pipas превзойдет ваши ожидания. Ресторан спрятан на боковой улице, но его стоит посетить, чтобы попробовать шарм традиционных блюд.

Это семейный ресторан, который демонстрирует теплое гостеприимство и вежливое обслуживание. Интерьер уютный и создает расслабляющую атмосферу, и идеально подходит для неторопливого обеда, когда вам нужно отдохнуть от осмотра достопримечательностей. Некоторые основные моменты из меню это жареный сибас и курица пири-пири, вкус которых усиливается, когда их сопровождает домашнее португальское белое вино.

Outro Lado, Фару

Если вы окажетесь в Фару, не забудьте заехать в Outro Lado. Это еще один довольно новый ресторан, который специализируется на экологически чистых и растительных органических ингредиентах. Он открыт как на обед, так и на ужин. Меню регулярно меняется в зависимости от доступных продуктов. Ресторан предлагает чрезвычайно свежие и инновационные блюда в диапазоне от азиатских блюд до традиционных европейских блюд, которые порадуют как веганов, так и всеядных.

Outro Lado предлагает спокойную и гостеприимную атмосферу, идеально подходящую как передышка от толпы и тепла Фару. Меню предлагает широкий выбор блюд, в том числе чизкейки и мороженое на десерт. И, конечно же, винные рекомендации предоставляются по запросу и прекрасно дополняют еду.

Three Little Birds, Сагреш

Сагреш - небольшой городок, расположенный на западном краю побережья Алгарве, где находится современное и модное кафе Three Little Birds. Это кафе предлагает типичные блюда барбекю, такие как ребрышки, приготовленные на медленном огне, а также несколько вегетарианских блюд и добавляет португальский вкус к таким вещам, как куриные бургеры с пири-пири. Все готовится с нуля, а качество заметно во вкусе еды.

Атмосфера очень расслабленная и непринужденная, а летом вы можете насладиться различными живыми выступлениями. Three Litte Birds также предлагает впечатляющее меню напитков, включающее 20 сортов пива и несколько коктейлей.

Alfarroba Cafe, Албуфейра

Alfarroba Cafe - это относительно новое место в Албуфейре, где подают домашние веганские блюда и предлагают террасу для трапезы на свежем воздухе. Основные варианты блюд меняются каждый день, в зависимости от самых свежих местных ингредиентов. Меню относительно ограничено, но вы не ошибетесь ни с одним из блюд, так как все вкусно. Есть также несколько вариантов десерта для сладкого удовольствия после еды.

Кафе Alfarroba дает вам возможность забрать еду с собой, если вы хотите быстро перекусить перед тем, как вернуться к своему дню, но в кафе также есть книги и художественные выставки, что делает его отличным местом для отдыха. Вы, несомненно, почувствуете радушный прием со стороны дружелюбного персонала и не разоритесь, так как блюда очень доступные по цене.

Jardim Das Oliveiras, Моншик

Jardim Das Oliveiras расположен немного в глуши по сравнению с остальными рекомендациями в этом списке, вдали от моря, в горах региона Моншик. В ресторане подают традиционные португальские блюда в загородном стиле, в окружении эвкалиптов и оливковых деревьев. Он открыт на обед и ужин, а сидячие места на свежем воздухе с видом на сад являются идеальным местом для отдыха и наслаждения едой.

Jardim Das Oliveiras, несомненно, предоставит вам уникальный ужин, полный сытных и согревающих блюд, особенно если вы еще не рискнули покинуть морские города. Чтобы попробовать местную кухню, попробуйте колбасу Моншик и дикого кабана. В ресторане также подают традиционный торт Monchique Bolo Tacho на десерт, если у вас еще есть место в животе!

Кухня в Алгарве соперничает с такими городами, как Лиссабон и Порту, и ее точно не следует упускать из виду при путешествии через Португалию. Если вы в поиске лучших блюд Мишленовской кухни или предпочитаете есть в более простых или традиционных местах, в Алгарве есть все, что вы могли пожелать, и даже больше. Bom apetite!