Где поесть в Лиссабоне: гид для гурманов

Лиссабон — роскошный город, полный еды, вина и культуры. В этой португальской столице Вас ждут не только традиционные португальские блюда и вина, но и разнообразные кухни различных иммигрантских общин, для которых эта часть Португалии стала новым домом.

Для гурманов же Лиссабон — это сон наяву. Независимо от того, предпочитаете ли Вы традиционные блюда вроде бифаны (сэндвич со стейком из свинины), кальдо верде (кейл и картофельный суп), паштел-де-ната (пирожные из заварного крема) или свежие морепродукты, Вы точно найдете это здесь!

Этот гастрономический гид поможет Вам спланировать свою поездку в Лиссабон, чтобы по-настоящему насладиться только лучшей едой и напитками в городе!

Традиционная португальская еда

Вы не можете посетить такую страну, как Португалия, и не попробовать некоторые из ее традиционных блюд. Здесь Вы можете найти одни из лучших.

Antiga Confeitaria de Belem

Посетив основные исторические достопримечательности вроде монастыря Жеронимуш в квартале Белен, Вы точно нагуляете аппетит. 

Это значит, что пришло время заглянуть в Antiga Confeitaria De Belem для небольшого перекуса. Здесь Вы можете попробовать традиционные паштел-де-ната! В этой пекарне, которая работает с 1837 года, эти пирожные с заварным кремом делаются вручную и запекаются до изумительной хрустящей корочки, а затем украшаются посыпкой из корицы.

Насладитесь этими восхитительными сладостями (еще теплыми!) в окружении красивых азулежу в украшенных арками помещениях пекарни.

Restaurante Casa do Bacalhau

Вы просто не можете приехать в Лиссабон и не попробовать бакаляу-а-браш (bacalhau a bras). Бакаляу — это португальское блюдо из соленой трески, яиц, лука, петрушки, чеснока и оливок.

Соленая треска традиционно считается главным элементом многих португальских блюд, поэтому треску, которая стала визитной карточкой португальской кухни, можно найти в меню ресторанов по всему Лиссабону, а сам рецепт уходит своими корнями в древность.

Если Вам очень нравится треска, попробуйте версию этого блюда под названием паштейш-де-бакаляу (pasteis de bacalhau). Это блюдо готовится из тех же ингредиентов, как и бакаляу-а-браш, но жарится вместе с картошкой и травами, в результате чего получается что-то вроде рыбных крокетов.

Вы можете встретить паштейш-де-бакаляу в виде батончиков, которые идеальны для перекуса во время осмотра достопримечательностей и прогулки по Лиссабону, в виде быстрого обеда в паре с бутылкой традиционного портвейна на двоих или как закуску к бокалу португальского вина.

Restaurante Casa Do Bacalhau — это идеальное место для всего, что касается трески и других традиционных португальских блюд.

Parreirinha de Alfama

Нельзя уехать из Лиссабона, не посетив дом фаду. Фаду — это жанр музыки, который восходит к Лиссабону XIX в. Дом фаду сочетает в себе музыку и традиционные блюда и вина региона. 

Как старейший дом фаду в квартале Алфама, Parreirinha De Alfama поможет Вам погрузиться в культуру фаду, одновременно с этим угощая Вас португальским хлебом, местным оливковым маслом, свежей продукцией и изумительными морепродуктами.

Cervejaria Ramiro

Одно из блюд, которые обязательно стоит попробовать в Лиссабоне, — это сэндвич со стейком, который на португальском называется prego no pao, и один из лучших подают именно в Cervejaria Ramiro.

Сложно поверить, что такие простые ингредиенты, как стейк и чеснок, могут создать такой невероятный сэндвич. По традиции с помощью молотка чеснок вбивается в мясо и тонко вытягивается. Затем все покрывается горчицей и выкладывается на традиционный хлеб, и блюдо готово.

Возможно, это прозвучит странно, но этот сэндвич предлагается в Cervejaria Ramiro в качестве десерта. Однако, откусив кусочек, Вы сразу поймёте, почему. Это один из самых замечательных способов завершить отличный обед или ужин.

Морепродукты

Многие регионы Португалии специализируются именно на морепродуктах, и Лиссабон не исключение. И правда, одно из блюд, которые обязательно стоит попробовать здесь, — это сардины на гриле. Большинство ресторанов традиционно подают их щедро политыми оливковым маслом. 

Если Вы хотите попробовать сардины на гриле или другие блюда из свежих морепродуктов, загляните в следующие рестораны:

A Muralha Tasca Típica

В этом заведении не только одни из лучших блюд в Лиссабоне, но и расслабляющая атмосфера, которая отлично дополняется патио.

Приходите ради сардин и моллюсков и оставайтесь, чтобы понаблюдать с патио, как течет жизнь вокруг.

Здесь весьма разумные цены, а персонал дружелюбный и приветливый. Это место популярно среди местных жителей, поэтому обязательно забронируйте столик заранее, так как они быстро заканчиваются. Но даже если Вам придется подождать столик, это того стоит. Осьминог, сардины, стейки и местное вино точно стоят того.

Restaurante Lautasco

Чтобы попробовать лучшую соленую треску в городе, отправляйтесь по тихой маленькой аллее во внутренний дворик и посетите Lautasco.

Если Вы хотите спокойно пообедать в окружении приятного персонала и наслаждаясь вкусной едой, Вы пришли в нужное место.

В меню здесь только лучшие блюда, от скумбрии и сардин до морского черта, сибаса, осьминога и даже эшпетада со свежим гарниром!

Трендовые места

Иногда гурманам хочется просто сходить в какое-то модное место. Как еще Вы сможете узнать, о чем все говорят? Следующие рестораны в Лиссабоне не только на слуху, но и на вершине последних трендов.

Cafe Lisboa

Cafe Lisboa, расположенное рядом с национальным театром Сан-Карлуш,  — это отличное место, чтобы понаблюдать за людьми, наслаждаясь кулинарными изобретениями, созданными известным португальским шеф-поваром Жозе Авиллешем. 

Независимо от того, хотите ли Вы полноценно пообедать или просто попробовать одно из тех вкусных маленьких португальских пирожных с заварным кремом, Вы найдете это в Cafe Lisboa. Благодаря сочетанию традиций старого мира и международным влияниям и инновациям, в этом заведении есть все, от изумительного вкуса до атмосферы.

Belcanto

Если Вам понравилось Cafe Lisboa, примерно в 100 метрах отсюда Вы можете заглянуть в другой невероятно модный ресторан шеф-повара Авиллеша, Belcanto.

Belcanto получило две звезды Мишлен и в 2019 году было номинировано на “50 Лучших Ресторанов Мира”.

Belcanto — это по-настоящему высокая кухня. Шеф-повар Авиллеш берет традиционные португальские блюда и вкусы и превращает их во что-то невообразимое.

Выберите одно из двух дегустационных меню и отправляйтесь в полностью контролируемое гастрономическое путешествие. Если Вы захотите выбрать блюдо прямо из меню, Вы найдете там отличные варианты вроде тушеной кефали с рисом и осьминогом, поросенка или сибаса с авокадо.

Все в Belcanto, от обслуживания до подачи блюд, попадает точно в цель.

Prado Restaurante

Если Вы хотите попробовать блюда из сезонных и экологичных продуктов,  в Prado подают одни из самых свежих ингредиентов в округе. 

Здесь по-настоящему расслабляющая атмосфера, но Вы бы никогда не поняли этого из невероятного качества еды. Это действительно изысканная кухня в расслабляющей и приветливой обстановке.

Меню уникально благодаря своим изумительным сочетаниям с вином. Если Вы в настроении для чего-то особенного, обязательно закажите грибное мороженое. Поверьте, оно Вам понравится!

Лиссабон — это завораживающий город, где есть чем заняться, но для настоящих гурманов (или любителей) это также город кулинарных изысков.

Если Вы хотите узнать больше о кулинарных традициях, приготовлении блюд и дегустации вин, воспользуйтесь нашим специальным туром Вкус Лиссабона – Гастрономическое Приключение Класса Люкс. Посетите одни из самых впечатляющих достопримечательностей и испытайте лучшее из того, что может предложить Вам город и его культура, одновременно с этим приводя в восторг Ваши вкусовые рецепторы!

Если Вы гурман и хотите не просто посмотреть Лиссабон, но и “рыбку съесть”, у нас есть лучшее из обоих вариантов — Вкусные Традиции И Тук-Tук Тур В Лиссабоне. Это тур для гурманов и любителей вина. Вы не только сможете увидеть все лучшее в Лиссабоне на экскурсии с гидом, избегая ловушек для туристов, но и получите возможность приготовить блюда с лучшими португальскими поварами и попробовать самые изысканные вина Португалии. Гастрономия и культура в красивой и модной обстановке? Да, спасибо.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы забронировать тур или узнать о нем больше!

Лиссабон — идеальное место для путешественников, которые предпочитают вкусную еду, качественные вина и восхитительные достопримечательности. Вы сможете попробовать прекрасные блюда из морепродуктов и традиционную португальскую кухню, полюбоваться на изумительные пейзажи и посетить продуктовые рынки и великолепные рестораны. Независимо от того, опытный ли Вы гурман или просто любитель, Лиссабон непременно Вам подойдет.