Notre guide des meilleurs restaurants de l’Algarve

Ce n’est un secret pour personne : le Portugal possède les meilleures plages, les meilleurs vins liquoreux et les meilleures tartelettes à la crème (aussi appelées pasteis de nata) du monde. L’Algarve, la région la plus au sud du pays, est plus particulièrement connue pour ses magnifiques vues depuis la côte et ses petits villages de pêcheurs. Pour les gourmands, cette région ne manque heureusement pas de délicieuses spécialités culinaires.

Le Portugal est célèbre pour ses poissons et ses fruits de mer, en particulier ses sardines grillées et sa morue salée, mais l’Algarve offre les plats les plus exquis de tout le pays. La région compte à elle seule huit restaurants étoilés au guide Michelin, soit plus que dans toutes les autres régions du Portugal. Si vous préférez manger dans des restaurants plus classiques, l’Algarve répondra également à vos attentes.

Si vous prévoyez de partir en vacances en Algarve, vous pouvez également vous laisser séduire par notre forfait vacances « Cuisinez, dégustez et vivez l’expérience algarvienne ». Vous en apprendrez ainsi davantage sur la culture et la cuisine traditionnelles portugaises tout en dégustant de délicieux produits et des plats typiques de la région.

Dans cet article, vous trouverez une liste des meilleurs restaurants où vous devriez réserver une table lors de votre prochain séjour en Algarve.

Profitez d’une cuisine raffinée

Le restaurant Ocean, à Porches

Tenu par le chef Hans Neuner, le restaurant Ocean possède deux étoiles Michelin et propose des menus de dégustation gastronomique qui changent tous les mois. Situé au Vila Vita Parc Resort à Porches, à mi-chemin entre Albufeira et Portimão, il offre une vue imprenable sur la mer dans un décor élégant inspiré par les couleurs de l’océan.

Le chef utilise des ingrédients locaux de qualité, notamment des fruits de mer frais et du poisson pêché chaque matin sur la côte de l’Algarve. Grâce à sa main experte, Hans Neuner confectionne ses plats en mettant en avant sa créativité. Pour ce faire, il associe des ingrédients intéressants et ils les dressent élégamment dans une assiette comme s’il s’agissait d’une véritable œuvre d’art. Le restaurant Ocean propose également une excellente carte des vins, qui se marient à merveille avec les plats proposés, ainsi qu’un menu de dégustation végétarien pour satisfaire le plus grand nombre de clients. Nous vous recommandons vivement de réserver à l’avance, car ce restaurant se remplit très rapidement.

Le Gourmet Natural, à Almancil

Le Gourmet Natural est un steakhouse uruguayen qui utilise des ingrédients naturels de qualité. La viande de bœuf utilisée pour l’élaboration de ses plats est importée d’Uruguay et provient de vaches nourries à l’herbe qui ne sont pas traitées aux antibiotiques. Cette viande se marie parfaitement avec des plats d’accompagnement spécialement concoctés par le chef. Contrairement au restaurant Ocean qui propose un menu de dégustation préétabli, le Gourmet Natural offre de nombreuses options, toutes fraîches et délicieuses, pour que vous puissiez choisir le plat qui vous plaît le plus.

Ce restaurant bénéficie d’un cadre familial. Il comprend une cour avec un beau jardin dans lequel vous pourrez manger si le temps le permet, ce qui est souvent le cas en Algarve.

Installé dans une villa traditionnelle, le Gourmet Natural mêle architecture portugaise et décoration sud-américaine. Elle offre donc une ambiance unique particulièrement agréable pour un petit dîner un soir d’été. Vous pourrez également regarder les chefs uruguayens faire griller de la viande sur la « parrilla » placée dans la cour extérieure.

Bien que le Gourmet Natural ne serve pas des plats inspirés de la cuisine traditionnelle portugaise, c’est l’un des meilleurs restaurants de la région et il vous permettra de vivre une expérience gustative inoubliable.

Le Gusto, tenu par le chef Heinz Beck, à Almancil

Le Gusto, un restaurant trois étoiles Michelin tenu par le chef Heinz Beck, est le prochain candidat qui figure sur notre liste des meilleurs restaurants étoilés de l’Algarve. Situé à Almancil, l’emblématique Gusto fait partie du complexe hôtelier de luxe Conrad Algarve. Il propose un menu de dégustation composé de cinq plats, des options de menu à la carte, ainsi qu’une excellente carte des vins pour accompagner le tout.

La cuisine ouverte rend le restaurant vivant et convivial, vous permettant ainsi de regarder les chefs cuisiniers préparer habilement de bons petits plats. Le Gusto offre également une atmosphère chaleureuse et accueillante, ce qui en fait l’endroit idéal pour célébrer un événement spécial. Pour une expérience culinaire particulièrement mémorable, vous pourrez vous asseoir au Gusto dans le cadre d’une « Expérience gastronomique Michelin » plus complète, comprenant des arrêts dans d’autres établissements étoilés de la région.

Le restaurant Henrique Leis, à Loulé

Il existe de nombreux grands restaurants à Loulé en Algarve, mais Henrique Leis est le seul restaurant étoilé au guide Michelin à offrir une vue imprenable à la fois sur la campagne et l’océan Atlantique. Vous aurez le choix entre un menu de dégustation composé de huit plats différents ou des options à la carte, qui propose des plats mêlant cuisine traditionnelle portugaise et influences françaises. Pour accompagner votre assiette, vous aurez à votre disposition une excellente carte des vins, comprenant des sélections de vins fabriqués au Portugal, mais aussi dans le monde entier.

Le chef Henrique Leis a même apporté sa petite touche personnelle au restaurant en exposant ses œuvres d’art dans toutes les salles. Par ailleurs, la configuration de ce bâtiment est unique. Celui-ci comprend deux salles à manger : la première salle ouverte en hiver et qui dispose d’une grande cheminée ornée de couleurs chaudes, et une seconde salle lumineuse ouverte en été et qui dispose d’une belle terrasse offrant une magnifique vue sur l’océan.

Asseyez-vous dans un bon restaurant

L’Adega Dom Pipas, à Albufeira

Albufeira est l’une des villes les plus touristiques de l’Algarve. À ce titre, il peut parfois être difficile d’éviter les pièges à touristes et de résister à la tentation de s’asseoir dans le premier restaurant qui apparaît sur notre route. Si vous souhaitez déguster des plats inspirés de la cuisine portugaise traditionnelle loin de la foule du centre-ville, l’Adega Dom Pipas dépassera toutes vos attentes. Caché dans une rue secondaire, ce charmant restaurant propose de nombreux plats traditionnels.

Il s’agit d’un restaurant familial, ce qui signifie que vous bénéficierez d’une hospitalité chaleureuse et d’un service amical. En plus d’être confortable, l’intérieur offre une atmosphère détendue. C’est l’endroit idéal pour faire une petite pause déjeuner lors de votre visite de la ville. Nous vous recommandons le bar grillé et le poulet piri-piri, qui sont encore meilleurs lorsqu’ils sont accompagnés d’un très bon vin blanc portugais sélectionné par la maison.

L’Outro Lado, à Faro

Si vous visitez Faro, nous vous conseillons de vous asseoir à l’Outro Lado. Ouvert depuis peu, ce restaurant met l’accent sur le développement durable en cuisinant des ingrédients biologiques d’origine végétale. Vous pourrez y déjeuner ou y dîner, le menu changeant régulièrement en fonction de la disponibilité des produits. Les plats sont extrêmement frais et innovants. Parfois inspirés de la cuisine asiatique et d’autres fois de la cuisine européenne, ils plairont à coup sûr aussi bien aux végans qu’aux omnivores.

L’Outro Lado bénéficie d’une atmosphère calme et accueillante, ce qui en fait l’endroit idéal pour s’éloigner de la foule et de la chaleur de Faro. Le menu offre un large éventail de choix, notamment des cheesecakes et des glaces pour le dessert. Vous pourrez également solliciter le serveur pour qu’il vous recommande le vin qui s’associera le mieux à votre plat.

Le Three Little Birds Cafe, à Sagres

Située sur la côte ouest de l’Algarve, Sagres est une petite ville qui abrite le Three Little Birds Cafe. Ce café moderne et branché sert des plats typiques cuisinés au barbecue, tels que des côtes levées, mais il propose également plusieurs options végétariennes. Son originalité repose dans les petites touches portugaises qu’il ajoute à ses plats, comme ses burgers au poulet piri-piri. Tout est fait maison avec des ingrédients de qualité, ce qui vous laissera un goût exquis sur le palais.

L’atmosphère est très détendue et décontractée. Pendant l’été, vous pourrez même assister à divers concerts. Le Three Litte Birds Cafe propose également une impressionnante carte de boissons comprenant 20 bières artisanales et plusieurs cocktails.

L’Alfarroba Cafe, à Albufeira

L’Alfarroba Cafe, un nouveau café situé à Albufeira, propose des plats végans faits maison que l’on peut déguster sur sa terrasse extérieure. Les plats principaux changent chaque jour en fonction de la disponibilité des ingrédients locaux les plus frais. Le menu est relativement limité, mais vous ne pourrez vous tromper, car tous les plats proposés sont délicieux et vous aurez le choix entre plusieurs desserts pour vous faire plaisir.

Si vous souhaitez manger rapidement un morceau avant de reprendre votre visite de la ville, vous pourrez commander à emporter. Mais sachez que le café met des livres à disposition de ses clients et qu’il accueille régulièrement des expositions d’art, ce qui en fait l’endroit idéal pour s’offrir une petite pause et se détendre. L’ensemble du personnel sera ravi de vous accueillir et il n’y a aucun risque que votre compte bancaire passe dans le rouge, car les prix sont très abordables.

Le Jardim Das Oliveiras, à Monchique

Le Jardim Das Oliveiras est l’intrus de cette liste. En effet, à la différence de tous les restaurants mentionnés précédemment, il n’est pas situé à proximité de l’océan, mais il est plutôt niché dans les montagnes de Monchique. Entouré d’eucalyptus et d’oliviers, ce restaurant sert une cuisine traditionnelle portugaise dans un cadre rustique. Il est ouvert pour le déjeuner et le dîner, et ses tables extérieures donnent sur le jardin, ce qui en fait l’endroit idéal pour se détendre et savourer un bon repas.

Le Jardim Das Oliveiras vous offrira une expérience culinaire unique en vous proposant des plats à la fois copieux et chaleureux, surtout si vous ne vous êtes pas encore aventurés loin des villes côtières. Pour goûter à la cuisine régionale, nous vous recommandons la saucisse de Monchique ou le sanglier. En dessert, le restaurant sert également le traditionnel gâteau de Monchique, appelé bolo tacho.

La scène gastronomique de l’Algarve rivalise avec celle de villes telles que Lisbonne et Porto, c’est pourquoi vous ne pourrez pas manquer de savourer ses délicieux plats lors de voyage au Portugal. Que vous recherchiez la meilleure expérience gastronomique possible dans l’un de ses restaurants étoilés au guide Michelin ou que vous préfériez manger dans des endroits plus simples et traditionnels, l’Algarve vous offrira tout ce dont vous pourrez rêver et bien plus encore. Bom apetite !