Que faire à Vitoria-Gasteiz ? (Espagne)

Vitoria-Gasteiz est généralement dans l’ombre des grandes villes basques telles que Bilbao et Saint-Sébastien, alors que cette charmante ville est en fait la capitale du Pays basque.

Lors de votre visite, vous pourrez y découvrir une fabuleuse cathédrale, des musées d’art et un quartier médiéval.

Une journée suffit pour visiter les principaux monuments de Vitoria et de découvrir la tradition locale des bars à pintxos. Si vous disposez de plus de temps, vous pouvez explorer les sites naturels de la région comme le parc naturel de Gorbea ou les vallées salées Salinas de Añana. Géographiquement, Vitoria se situe non loin de La Rioja, l’une des régions viticoles phares de l’Espagne.

Suivez notre itinéraire ci-dessous pour découvrir les meilleures activités à faire à Vitoria-Gasteiz, mais également les meilleurs restaurants et hôtels de la ville.

Une journée à Vitoria-Gasteiz, Espagne

Matinée : Place de la Burullería

Des bâtiments historiques accompagnés d’art de rue sont présents sur cette charmante place de Vitoria-Gasteiz. Au Moyen-âge, sur la Place de la Burullería, se trouvait un marché de textile. De nombreuses bâtisses de cette période sont toujours présentes et très photogéniques, telles que les tours Torre de los Anda et Portalón, mais également la Casa Armera de los Gobeo y Landázuri-Guevara.

La muraille artistique présente dans le coin est connue sous le nom « Al hilo del Tiempo », ce qui signifie « à travers le temps ». On y retrouve des tissus colorés qui rappellent le passé de la place.

Vieille Ville : Cathédrale Santa María

Poursuivez votre visite de Vitoria-Gasteiz, avec la vieille ville, avant de vous diriger vers la Place Santa María. Construite au XIIIe siècle, cette église se démarque de par son style gothique. Elle est devenue la cathédrale de la ville en 1861. Des tours guidés sont organisés et permettent d’accéder aux chambres sous terre et le toit, avec sa vue panoramique sur la ville. Non loin de la cathédrale, se trouve les ruines de la muraille médiévale de la ville.

Palais Esquivel-Escoriaza

À quelques pas de la cathédrale, on retrouve le Palais Esquivel – Escoriaza, un splendide manoir du XVIe siècle. Autrefois la propriété du médecin du roi anglaise Henry VIII, Fernán López de Escoriaza et sa femme, Victoria de Anda y Esquivel. Le palais est l’un des meilleurs exemples de l’architecture de la Renaissance de la ville, avec sa façade décorative et ses murs en pierre. Aujourd’hui, le manoir abrite le Conseil municipal de Vitoria-Gasteiz, mais des visites guidées sont organisés sous la demande. D’autres bâtiments sont à visiter dans les alentours, comme le palais Montehermoso, la Casa del Cordón, le palais Bendaña et le palais Villasuso.

Passage de los Arquillos

Prochaine étape : le passage de los Arquillos. Mis en place entre 1787 et 1802, cette arche de style néo-classique relie la vieille ville avec la ville nouvelle. Ce bâtiment, créé par l’architecte Justo Antonio de Olaguíbel, a été proclamé monument historico-artistique en 1984.

Promenez-vous sous ces balcons couverts, avant de visiter l’église San Vicente, situé non loin de là.

Marché de Vitoria-Gasteiz

Il est temps de déguster à la gastronomie locale au marché de Abastos. Ce marché couvert et moderne rassemble de nombreux stands de produits frais, notamment des fruits, des légumes et du pain. Achetez quelques aliments pour faire un pique-nique ou rendez-vous dans un des huit bars gastronomiques du marché pour goûter quelques plats traditionnels avec un verre de vin. Des gâteries internationales (mexicaines, italiennes, japonaises et autres) sont offertes.

Matinée- Tour de Vitoria-Gasteiz : Carte

Après-midi : Place de España

Construit en 1791, la place de España est l’une des plus impressionnantes places de Vitoria. La place a eu de nombreux noms à travers les siècles, notamment la place Nueva, la place de la Constitución et la place de la República. Ce n’est qu’en 1936 qu’on lui a donné son nom actuel. Beaucoup s’y rendre pour visiter la mairie, qui domine la place avec ses larges galeries couvertes. Le bâtiment a été imaginé par Olaguíbel, le même architecte qui a réalisé Los Arquillos.

Place de la Virgen Blanca (Église San Miguel)

À l’opposé de la place de España, se trouve la place Plaza de la Virgen Blanca, aussi appelée la place vieja. C’est l’un des plus vieux points de rendez-vous de la ville, qui accueille encore aujourd’hui de nombreux événements, notamment les fêtes de la Virgen Blanca, qui célèbre la sainte-patronne de la ville. Sur cette place, on retrouve l’église San Miguel et un monument de la bataille de Vitoria, une bataille qui a eu lieu dans la ville en 1813.

Église San Pedro

Faites un petit détour pour vous rendre à l’église San Pedro. Construite au XIIIe siècle, elle est la plus vieille église de la ville et faisait partie de la muraille médiévale qui encerclait Vitoria. L’église n’est pas toujours ouverte, mais vous pouvez cependant admirer sa sublime façade gothique. Si vous voulez avoir la chance d’explorer l’intérieur, il faut vous y rendre quelques minutes avant la messe qui se tient généralement entre 11 heures et 13 heures les dimanches, et 19h30 les autres jours de la semaine.

Cathédrale Sainte-Marie-Immaculée de Vitoria

La dernière église de notre itinéraire est la Cathédrale Sainte-Marie-Immaculée de Vitoria. La construction de cette cathédrale a débuté en 1907, mais n’a été terminée qu’après la guerre civile espagnole, dans les années 1970. Aujourd’hui, c’est l’un des bâtiments les plus impressionnants de Vitoria, aux côtés de la cathédrale gothique Santa María. Sainte-Marie-Immaculée est peut-être plus récente, mais son extérieur au style médiéval dispose de magnifiques vitraux et de hautes nefs. Relié à la cathédrale, se situe le musée d’art sacré, où l’on retrouve des croix cérémonials et des tableaux bibliques du Pays basque.

Parc Florida

Faîtes une pause et détendez-vous dans le parc Florida. Ce parc urbain est l’endroit idéal pour faire un pique-nique avec les aliments achetés au marché de la ville. Ouvert en 1820, on y retrouve l’ambiance romantique des jardins français avec ses lits de fleurs colorés, son kiosque à musique et ses statues gothiques de rois. Durant les fêtes de fin d’année, vous pouvez y voir une crèche avec plus de 200 figurines.

Palais Zulueta

Depuis le parc, suivez le chemin entouré d’arbres du passage de la Senda jusqu’à rejoindre le palais Zulueta. L’architecte espagnol Fausto Iñiguez de Betolaza a imaginé ce sublime palais en 1903 pour Alfredo de Zulueta. Aujourd’hui la bâtisse est vide, mais les visiteurs sont les bienvenus pour admirer l’extérieur et se promener dans ces charmants jardins.

Musée des Beaux-Arts

Terminez votre journée découverte avec la visite du musée des beaux-arts. Le palais de Augusti est devenu un musée en 1942. Vous y retrouverez des œuvres d’art espagnoles et basque datant du XVIIIe et du XIXe siècle, plus particulièrement des portraits, des paysages et des sculptures. Les artistes principaux de la collection sont Vicente López, Ignacio Zuloaga et Gustavo de Maeztu. Cependant si vous ne pouvez pas visiter le musée, vous pourrez toujours admirer la remarquable façade de la néo-Renaissance du musée.

Après-Midi- Tour de Vitoria-Gasteiz : Carte

Que faire d’autres à Vitoria-Gasteiz ?

• Musée de science naturelle de Álava : situé dans une tour médiévale, ce musée d’histoire naturelle regroupe une collection de fossiles, des minéraux, mais également des expositions sur la faune et la flore locale.
  

• Musée Bibat : Bibat occupe dans un palais du XVIe siècle qui abrite aujourd’hui deux musées : le musée d’archéologie et le musée Fournier de Naipes. Dans le musée d’archéologie on retrouve plus de 1000 découvertes archéologiques de la région d’Álava, allant de la préhistoire au Moyen-âge. Alors que le musée Fournier de Naipes, est un musée de jeu de cartes qui expose une collection des plus vieux paquets d’Europe.
  

• Artium : les amateurs d’art vont adorer le musée Artium. Ouvert depuis 2002, sa galerie présente de fascinantes œuvres créées par des artistes basques tels que Eduardo Chillida, Cristina Iglesias, ou encore Jorge Oteiza. On y retrouve également des travaux de Joan Miró, Salvador Dalí et d’artistes internationaux comme Bill Viola et Fabian Marcaccio. Outre sa collection permanente, le musée d’Artium accueille aussi des expositions temporaires tout au long de l’année.
  

• Sanctuaire de Notre-Dame de Estíbaliz : ce sanctuaire se trouve dans le village d’Argandoña, à seulement 20 minutes de Vitoria. Élevé au rang de monument national en 1932, le sanctuaire fait partie des bâtiments romanesques les plus importants de la région d’Álava.
  

• Anillo Verde : autour de Vitoria-Gasteiz se trouve une réserve naturelle connue sous le nom « Anillo Verde » qui signifie anneau vert. L’Anillo Verde regroupe une série de parcs, d’étangs, de marais et de plaines, en faisant l’endroit idéal pour une promenade à pied ou à vélo.
  

Expéditions d’une journée depuis Vitoria-Gasteiz

• Parc naturel de Gorbea : surplombé par le mont Gorbea, ce parc naturel s’étend sur les régions de Biscaye et d’Álava. Les habitants s’y rendre pour pratiquer des sports d’extérieur tels que la randonnée, les balades à vélo ou encore l’équitation. Les sites touristiques phares du parc sont Biotope Protégé d’Itxina, la chute d’eau de Gukulo et l’immense forêt de chêne dont la couleur change selon la saison. On y retrouve deux offices du tourisme, un à Sarria (Álava) et le deuxième dans le village de Areatza (Biscaye).
  

• Salinas de Añana : vous retrouverez cette vallée salée dans le village d’Añana, à environ une demi-heure de Vitoria. Avec plus de 6 000 ans, c’est l’une des plus anciennes usines de sel du monde. Les visiteurs peuvent participer à des tours guidés pour en apprendre plus sur le processus de production et également goûter aux sels locaux. N’hésitez pas à visiter le palais de la famille Varna et sa tour qui se trouve ne loin de là, une forteresse médiévale a préservé sa fosse.
  

• Laguardia : surplombant les Monts obarenes, on retrouve la ville de Laguardia. Autrefois connu sous le nom « garde de Navarre », ce village a conservé son charme médiéval avec ses murs de pierre et ses rues semblables à des labyrinthes. Laguardia abrite également plusieurs établissements viticoles, tels que la cave Solar de Samaniego, la cave Campillo, la cave El Fabulista, la cave Carlos San Pedro Pérez de Viñaspre et la cave Ysios.
  

• Logroño : une autre ville à visiter, Logroño, située à environ une heure de Vitoria. Connue pour ses bars à pintxos, qu’on retrouve dans la fameuse rue de Calle Laurel. On y trouve également quelques sites historiques tels que la cathédrale Santa María de la Redonda et le fort Cubo del Revellín.
  

• La Rioja : les amateurs de vin doivent visiter La Rioja. Cette région dispose d’un des meilleurs vins d’Espagne. Les vignobles sont disséminés le long du fleuve Ebre, dont la plupart sont situés dans la ville d’Haro. Vous pouvez également visiter la cave Muga, l’une des meilleures de La Rioja, qui ne produit non pas que le vin « La Batlla del Vino », mais également leurs propres tonneaux de vin.
  

La cave Marques de Riscal est l’une des plus ancienne de La Rioja, mais également un hôtel futuriste imaginé par Frank Gehry. On y retrouve aussi un restaurant étoilé par le Guide Michelin.

La cave López de Heredia est un ancien établissement viticole, connu pour ses vins Viña Tondonia, Bosconia Reserva et Gran Reserva.

Mais bien d’autres sont à visiter comme la cave Roda et la cave Dinastia Vivanco.

• Jardin botanique Santa Catalina : niché dans le massif Sierra de Badaya, vous retrouverez ce jardin botanique qui regroupe plus de 1 200 espèces, notamment des fleurs, des cactus et des arbres fruitiers. Caché dans ce luxurieux paysage, se trouvent les ruines d’un monastère du XIIIe siècle brûlé lors de la première guerre carliste. Nombreux de ses éléments d’origines sont toujours présents, tels que ses fenêtres arquées, ses citernes et ses douves. Santa Catalina est également l’endroit idéal pour observer les étoiles. Vous pouvez profiter d’une magnifique vue depuis l’escalier en spirale.
  

• Dolmens : tout en long de la province de Álava, on retrouve une série de sites mégalithiques à ne pas manquer. Le plus proche de Vitoria est le Dolmen de Sorginetxe, un monument funéraire datant de 2 500 av. J.C. Plus au sud, non loin du village de Laguardia, se situe d’autres sites, notamment Chabola de La Hechicera, le Dolmen de San Martín et le Dolmen Alto de la Huesera. Découvrez tous ces sites historiques sur une carte itinéraire des dolmens.
  

Meilleures activités pour enfants à Vitoria-Gasteiz

Vitoria-Gasteiz dispose de quelques activités à faire avec des enfants. La vieille ville est relativement petite et peut facilement être explorée à pied. Vous pouvez passer la journée à découvrir ses rues étroites et ses places, tout en visitant les sites historiques comme la cathédrale Sainte-Marie, mais aussi admirer la scène d’art urbain de la ville.

Les plus jeunes enfants vont apprécier le parc Galeón Pirata, une aire de jeu sur le thème des pirates.

S’il vous reste du temps, vous pouvez explorer les espaces verts dans la ville et de sa périphérie. L’Anillo Verde entoure Vitoria, en plus d’être l’endroit idéal pour une balade à vélo. D’autres endroits sont à visiter comme le parc Florida, les zones humides du parc de Salburua et le parc Garaio, qui dispose de plages.

Où se restaurer à Vitoria-Gasteiz ?

Vitoria, la capitale du Pays basque, est l’endroit parfait pour déguster des pintxos, les tapas basques. De nombreux bars à pintxos sont éparpillés tout au long de la ville, notamment dans la vieille ville. La ville dispose également de plusieurs restaurants chics. Retrouvez ci-dessous les meilleurs restaurants de Vitoria-Gasteiz :

• Zaldiaran (recommendé par le Guide Michelin) : le Pays basque est renommé pour sa fine gastronomie, et la capitale Vitoria ne faits pas exception. Si vous désirez déguster un bon repas, rendez-vous à Zaldiaran, un restaurant au style contemporain spécialisé en gastronomie basque. Leurs spécialités sont le Kokotxas, les joues de colins servis avec des petits pois, des palourdes et de la sauce pil-pil. Vous pouvez commander à la carte ou le menu découverte.

• Marché de Vitoria-Gasteiz : le marché de la ville est l’endroit parfait pour essayer une variété de plats basques. En plus des stands de produits frais, vous retrouverez également huit bars gastronomiques de délicieux pintxos et de vins locaux.
  

• El Clarete (recommandé par le Guide Michelin) : El Clarete est l’un des meilleurs restaurants de la ville. Chaque plat est une œuvre d’art, avec des présentations colorées. Le menu découverte change tout au long de l’année, basé sur les produits de saison et sur la demande des clients.
  

• Bar Erkiaga : le chef Josune Menéndez est le propriétaire de ce chaleureux bar situé dans la vieille ville. Erkiaga est l’endroit pour déguster des pintxos. Essayez La Vieira del Perefrino, une coquille Saint-Jacques servie avec une sauce au vin Albariño et une mousse au moule. Pour accompagner votre repas, le bar propose une variété de vins et de cocktails.
  

• El Portalón : à quelques pas de la cathédrale Sainte-Marie, se trouve El Portalón. Située dans un bâtiment du XVe siècle, cette taverne se démarque grâce à ses murs en brique et des poutres noires apparentes. Le menu regroupe un mélange de viande grillée et de fruits de mer. N’hésitez pas à essayer le crabe-araignée rôti ou le porcelet. Pour le dessert, retrouvez la tarte aux pommes et le cheesecake à la framboise.
  

• Tximiso Taberna : ouvert en 2001, Tximiso Taberna propose une variété de pintxos de haute-qualité. Prenez place et choisissez l’un des nombreux délices du bar, notamment des pintxos avec du jambon, du fromage de chèvre, fourré aux poivrons et au chorizo.
  

Où séjourner à Vitoria-Gasteiz ?

• Gran Hotel Lakua (5 étoiles) : à mi-chemin entre l’aéroport et la vieille ville, on retrouve le Gran Hotel Lakua, le seul hôtel cinq étoiles de la ville. Les clients peuvent choisir entre des chambres et des appartements avec des kitchenettes toutes équipées. L’hôtel propose également des services avec un restaurant, une salle de sport et un spa qui dispose d’une piscine intérieure avec vue sur la ville.
  

• Hotel Silken Ciudad de Vitoria (4 étoiles) : cet hôtel quatre étoiles se situe à côté du parc Florida. Il dispose de 149 chambres, dont certaines offrant une vue magnifique sur la ville. On retrouve sur place un restaurant, mais également un bar et un salon.
  

• La Casa de Los Arquillos (2 étoiles) : au cœur de la vieille ville, vous retrouverez La Casa de los Arquillos. Le bâtiment est situé le long du passage de los Arquillos, une voûte néo-classique construite au XVIIIe siècle. L’hôtel dispose d’une structure extérieure traditionnelle en brique avec un intérieur moderne.
  

Quand visiter Vitoria-Gasteiz ?

La meilleure période pour visiter Vitoria-Gasteiz reste entre juin et septembre. On y retrouve moins de pluie pendant ses mois, et les températures sont plutôt douces. Même au mois d’août, la température moyenne est de 25°C, qui rend l’exploration de la ville plutôt agréable. C’est en août qu’a lieu les fêtes de la Virgen Blanca, festivité annuelle de la ville. N’hésitez pas à vous rendre à Vitoria-Gasteiz pendant cette période si la foule ne vous dérange pas et que vous souhaitez découvrir l’atmosphère de l’événement.

Festivités de Vitoria-Gasteiz

• Festival International de Jazz de Vitoria-Gasteiz : chaque année en juillet, Vitoria accueille le festival international de Jazz, l’un des meilleurs festivals de musique d’Europe. L’événement dure environ une semaine et rassemble les nouveaux talents et les noms bien connus du jazz.
  

• Fêtes de la Virgen Blanca : le 4 août, les habitants se regroupent sur la Place de la Virgen Blanca pour célébrer la sainte-patronne de la ville. L’événement s’étend généralement jusqu’au 9 août et comporte des feux d’artifice, des cérémonies religieuses et plusieurs concerts. L’élément phare reste « la Descente de Celedón », quand les habitants de la ville défilent avec la statue de la sainte-patronne de l’église San Miguel à la place.
  

• Marché Médiéval de Vitoria-Gasteiz : fin septembre, la ville se remonte le temps jusqu’au Moyen-âge avec le marché médiéval de Vitoria-Gasteiz. C’est l’un des événements les plus célèbres de la ville, qui attire des personnes venant des quatre coins du pays. Pendant une semaine, la vieille ville est prise d’assaut par plus de 200 stands allant de la charpenterie, à la verrerie, en passant par la forge. En plus de cela, les visiteurs peuvent assister une série de spectacles de jongles, de marionnettes et de feu.