Que faire à la grande canarie, espagne - itinéraire de 5 jours

La Grande Canarie fait partie des îles les plus connues des Canaries, après Ténériffe. Près de la moitié de la population de l'archipel y vit. L'île ressemble à un mini-continent, avec des paysages qui varient énormément, des montagnes luxuriantes aux paysages désertiques.

La majorité des gens se rendent à la Grande Canarie pour la plage, et il y en a plus de 50. Mais au-delà du littoral immaculé, vous découvrirez aussi des villages de montagne, des grottes anciennes et des monuments historiques, en particulier autour de la capitale animée de Las Palmas.

Découvrez les meilleures choses à faire à la Grande Canarie, y compris les lieux de baignade et les sentiers de randonnée les plus populaires, en suivant notre itinéraire de cinq jours.

Jour 1 – Nord

Matin : Firgas

Nous commençons notre voyage sur le côté nord de l'île, à Firgas. Ce village perché est situé à 465 mètres au-dessus du niveau de la mer. Prenez le temps de flâner dans les rues étroites. Ne manquez pas le Paseo de Canarias, où vous pourrez admirer les 22 blasons représentant les municipalités de l'île et l'Iglesia De San Roque, datant du 19ème siècle.

Cenobio de Valerón

À quelques kilomètres à l'ouest se trouve le site archéologique de Cenobio de Valerón. Vous pourrez y découvrir jusqu'à 350 grottes, silos et cavités utilisés pour stocker les céréales à l'époque préhispanique. Un sentier traverse le site et est jalonné de plaques informatives qui expliquent l'histoire de ce lieu et les racines volcaniques de la région.

Après-midi : Agaete

Agaete est l'un des plus beaux villages du nord de Gran Canaria. Il est situé dans la vallée Agaete, connue pour ses plantations de café. Les maisons disséminées autour des plantations ont conservé leur aspect traditionnel jusqu'à aujourd'hui. Il est intéressant de se promener le long de la promenade maritime qui fait face à la plage et de visiter le Huerto de las Flores, un charmant jardin botanique rempli de plantes du monde entier. Le village est également un endroit idéal pour déjeuner et goûter à la cuisine canarienne.

Playa Guayedra

Après une pause relaxante à Agaete, il est temps de reprendre la route. La Playa Guayedra est située au cœur du parc naturel de Tamadaba. Pour accéder à cette plage sauvage, vous devrez suivre un sentier qui dure environ une heure à l'aller comme au retour. En chemin, vous pourrez admirer les falaises de Roque Faneque, le Dedo de Dios sea stack et le Puerto de las Nieves. Guayedra a récemment fait l'objet d'un reportage dans la série The Witcher de Netflix, ce qui a attiré l'attention sur cet endroit autrefois secret.

Puerto de Las Nieves

Terminez votre journée par une baignade dans les piscines naturelles d'Agaete, à Puerto de Las Nieves. Ces piscines sont parfaitement sûres car elles sont à l'abri des vagues. Promenez-vous ensuite sur la promenade et prenez un verre dans l'un des bars locaux. Orientée légèrement à l'ouest, la ville est l'endroit idéal pour admirer le coucher du soleil.

Jour 1 - Carte de la Grande Canarie du Nord

Jour 2 – Sud

Matin : Mirador del Balcón

FPour notre troisième jour, nous explorons le sud-ouest de l'île. La première étape de notre itinéraire est le Mirador del Balcón. Niché entre la côte et le parc naturel de Tamadaba, ce point de vue offre une vue imprenable sur l'océan et la rangée de falaises connue sous le nom de queue de dragon. Commencer la journée ici vous ouvrira les yeux sur l'incroyable paysage qui s'offre à vous.

Playa Güi Güi

La Grande Canarie est réputée pour ses plages sauvages, et la Playa Güi Güii est l'une des plus belles. Pour atteindre cette plage isolée, vous devrez monter à bord d'un bateau ou marcher. Le sentier est un peu difficile, mais chaque pas en vaut la peine pour voir cette étendue de sable vierge entourée d'immenses falaises. La plage se trouve dans la réserve de biosphère de l'UNESCO de Gran Canaria.

Après-midi : Fuente de los Azulejos

Poursuivez votre voyage jusqu'à la Fuente de Los Azulejos. Ces formations rocheuses ont été surnommées "fontaines de tuiles" en raison des motifs colorés créés par l'oxydation au fil des ans. Il ne pleut pas beaucoup à Grande Canarie, mais lorsqu'il pleut, des cascades émergent des montagnes, et vous pouvez les apercevoir depuis la route.

Puerto de Mogán

Le village de pêcheurs de Puerto de Mogán est l'un des endroits les plus ensoleillés de l'île. Difficile de ne pas tomber amoureux de cette ville côtière parsemée de maisons blanchies à la chaux, de jardins tropicaux et de ponts-canaux ressemblant à ceux de Venise. Commencez par vous baigner à la Playa de Mogán. Ensuite, perdez-vous dans le dédale de ruelles menant à de charmantes places ou au belvédère surplombant la mer.

Maspalomas

Terminez la journée à Maspalomas, le point le plus au sud de l'île. Les dunes de Maspalomas sont la principale attraction de la ville. Il s'agit d'une réserve naturelle de type désertique qui comprend des étangs, des palmiers et 980 acres de sable. Commencez par visiter le centre d'interprétation Las Dunas, situé dans l'hôtel Riu Palace Maspalomas, où vous pourrez vous renseigner sur la région et admirer le paysage depuis le point de vue situé à proximité. Ensuite, suivez le sentier qui traverse les dunes et mène à la plage de Maspalomas. Ne vous écartez pas du chemin, car il s'agit d'une zone protégée où vivent plusieurs espèces indigènes, comme le lézard géant de Gran Canaria. Une fois arrivé à la plage, vous pouvez continuer à longer la côte jusqu'au Faro de Maspalomas sur votre droite ou jusqu'à la Playa del Inglés sur votre gauche.

Jour 2 - Carte de l'excursion dans le sud de la Grande Canarie

Jour 3 - Inland

Matin : Fataga

Au cœur de l'île se trouve Fataga, l'un des plus grands canyons de Gran Canaria. Ce ravin s'étend des montagnes jusqu'à la mer. Sa taille est si impressionnante qu'on l'a appelé le Grand Canyon de Gran Canaria. Il est possible de parcourir une grande partie du ravin en s'arrêtant au milieu de Fataga pour admirer la vue de près. Vous pouvez également vous rendre au point de vue de Fataga ou plus loin, à Las Yeguas, pour une vue plus étendue.

Roque Nublo

Le Roque Nublo, également connu sous le nom de Cloud Rock, est une autre caractéristique géologique frappante de l'île. Ce rocher volcanique s'élève seul à 80 mètres de haut, en plein centre de la municipalité de Tejeda. Il a été créé lors d'une éruption volcanique et est aujourd'hui l'un des sites les plus visités de l'île. Pour accéder à ce monument naturel, il faut se rendre à Degollada de la Goleta et suivre le sentier pédestre balisé de 1,5 km qui mène au Roque Nublo.

Après-midi : Pico de las Nieves

Le Pico de Las Nieves est le point culminant de Gran Canaria, à 1942 mètres d'altitude. Son nom, pic de neige, lui a été donné au 17ème siècle lorsque les habitants de l'île ont construit des bassins pour recueillir la neige autour du sommet. Pour bénéficier des meilleures vues panoramiques, montez en voiture jusqu'au Pozo del Pico de Las Nieves. Si vous vous sentez l'âme d'un aventurier, vous pouvez marcher jusqu'à la fenêtre Gañifa, un endroit très prisé des photographes.

Mirador de Degollada Becerra

FDepuis le Pico de las Nieves, rejoignez le Mirador de Degollada Bacerra. Vous pourrez y admirer la gorge qui sépare les Montañas de La Almagria et Las Mejoranas. Vous pouvez également apercevoir le Roque Nublo au loin, ainsi que le Roque Bentayga.

Tejeda

La ville de Tejeda se trouve à l'extrémité est du cratère volcanique de Tejeda. Situé à 1050 mètres au-dessus du niveau de la mer, c'est l'un des sites les plus spectaculaires de l'île. Ce village situé au sommet d'une colline est idéal pour une promenade dans l'après-midi. Arrêtez-vous à la Dulceria Nublo pour déguster les gâteaux régionaux de l'île avant de vous rendre au belvédère pour admirer la vue sur la Caldera de Tirajana et le parc rural de Nublo.

Jour 3 - Carte de l'intérieur de la Grande Canarie

Jour 4 - Nord-est

Matin : Teror

Ce petit village est situé au milieu des montagnes du nord de l'île. Il vaut la peine de se promener sur la Plaza del Teror, une place bordée de maisons colorées, dont certaines datent du 16ème siècle. Elles se distinguent par leurs balcons en bois ouvragés. La basilique de Nuestra Señora del Pino, une charmante église dédiée à la sainte patronne de l'île, est un autre point fort. Si vous êtes dans le coin le dimanche matin, vous pourrez assister au marché de la ville, où vous pourrez déguster des spécialités locales comme le chorizo de Teror.

Arucas

Nous quittons les montagnes pour nous rapprocher de la capitale de l'île. Mais d'abord, nous visitons la ville d'Arucas. Prenez le temps d'explorer le centre historique, où vous trouverez l'Iglesia San Juan Bautista, une église gothique aux pierres remarquables. En chemin, vous trouverez de nombreux magasins vendant le fameux Ron Arehucas, un type de rhum fabriqué à Arucas.

La ville est également célèbre pour sa verdure. À tel point qu'elle a été baptisée "ville des fleurs". Vous pouvez en faire l'expérience aux Jardines de la Marquesa et au Parc Municipal de las Flores, qui présentent tous deux des centaines d'espèces végétales différentes.

Après-midi : Las Palmas de Gran Canaria

Passez l'après-midi à explorer Las Palmas, la capitale de Gran Canaria. Cette ville animée regorge de monuments historiques et de nombreux restaurants où vous pourrez goûter à la cuisine canarienne. Commencez votre visite par le centre historique, également connu sous le nom de Vegueta.

Ce quartier du 15ème siècle abrite la cathédrale Santa Ana et la Plaza de Santa Ana. Parmi les autres sites remarquables de Las Palmas, citons le Museo Canario, la Casa de Colon et le marché de Vegueta.

Après les avoir visités, vous pourrez vous promener dans les jardins botaniques de Viera et de Clavijo.

Plage de Las Canteras

À quelques minutes de la ville se trouve Las Canteras, une plage dorée qui s'étend sur 3 km. Promenez-vous le long de la promenade et prenez un verre dans l'un des bars locaux avant d'admirer le coucher du soleil.

La Isleta

Continuez vers le nord et vous arriverez dans l'ancien quartier des pêcheurs appelé La Isleta. C'est un endroit idéal pour échapper à la foule et profiter de la vue sur la côte.

Jour 4 - Carte du circuit nord-est de Gran Canaria

Jour 5 – Est

Matin : Caldera de Bandama

À moins d'une demi-heure de Las Palmas se trouve la Caldera de Bandama, un cratère formé il y a cinq mille millions d'années. Il est possible de s'y rendre en voiture, mais il faut faire attention aux routes étroites et aux virages brusques. Vous pouvez également réserver une visite guidée. Une fois sur place, vous pouvez profiter de la vue panoramique depuis le sommet ou faire une randonnée sur le pourtour du volcan Bandama, qui dure environ deux à trois heures.

El Bufadero

Descendez sur la côte pour voir El Bufadero de La Garita. La zone est entourée de falaises de basalte, de tubes de lave et d'une piscine naturelle qui libère souvent de l'eau comme un geyser. Cependant, contrairement à d'autres piscines naturelles, la baignade n'est pas autorisée en raison du changement rapide des marées.

Après-midi : Barranco de Las Vacas

Ensuite, direction le Barranco de Las Vacas. C'est dans ce ravin que se trouvent les Tobas de Colores, un ensemble de hautes formations rocheuses qui ressemblent à un paysage désertique. Il s'agit de l'une des attractions les plus visitées de l'île, si bien qu'il vous faudra peut-être attendre quelques minutes avant de pouvoir l'apercevoir. La région est également une destination touristique étoilée. Pour une séance d'observation des étoiles, rendez-vous à l'observatoire astronomique de Temisas, situé à proximité.

Agüimes

Nous terminons notre voyage dans la pittoresque ville d'Agüimes. La ville est célèbre pour ses maisons aux couleurs pastel et ses sculptures en métal qui ornent le centre historique.

Jour 5 - Carte de l'Est de la Grande Canarie

Autres choses à faire autour de Gran Canaria :

• Observation des dauphins : baignée par l'Atlantique Nord, la Grande Canarie est l'endroit idéal pour observer les dauphins. Plusieurs compagnies organisent des excursions en bateau pour voir de près ces espèces sympathiques. Si vous avez de la chance, vous pourrez également apercevoir des tortues de mer et des baleines. De nombreuses excursions partent de Puerto Rico, dans le sud.
  

• Sports nautiques : De nombreux sports nautiques sont proposés sur l'île. Les visiteurs peuvent choisir entre la voile, le ski nautique, la planche à voile et la plongée sous-marine.
  

• Gáldar : Si vous vous dirigez vers le nord, il vaut la peine de s'arrêter à Gáldar. Cette petite ville a été la première capitale de Gran Canaria et a abrité un ancien royaume. Les vestiges de cette époque sont encore visibles dans le parc archéologique, où se trouve une grotte peinte. Parmi les autres attractions, citons le temple matriciel de Santiago de Gáldar, qui présente un mélange d'éléments baroques et néoclassiques. Les randonneurs peuvent également suivre le Chemin de Saint-Jacques, qui commence à Maspalomas et se termine à Gáldar.
  

• Cruz de Tejeda - La Culata : Ce sentier de 14,7 km vous emmène à certains des meilleurs points de vue de l'île. Il est considéré comme modérément difficile, alors assurez-vous d'être bien préparé. En partant de Cruz de Tejeda, vous monterez jusqu'au Mirador Becerra, d'où la vue s'ouvre sur le Roque Nublo et le Roque Bentayga. En chemin, vous passerez par la Degollada de la Cumbre, El Garañón et le Mirador Presa de los Hornos, pour terminer à La Culata.
  

• Cruz de Tejeda - Cuevas del Caballero : Si vous recherchez une randonnée un peu plus facile, ce sentier de 7 km peut être une meilleure option. Il commence au parking près de l'hôtel Parador de Cruz de Tejeda. De là, suivez les panneaux en direction d'Artenara. Après avoir admiré les vues de la montagne Tejeda, vous descendrez jusqu'au Mirador Degollada de las Palomas. Il vous faudra ensuite environ 45 minutes pour arriver aux Cuevas del Caballero, un réseau de grottes qui pourraient avoir été utilisées par les habitants indigènes pour des rituels de fertilité.
  

• Vallée d'Agaete - Circuit de Tamadaba : Au départ du village de San Pedro, ce sentier exigeant traverse la vallée d'Agaete. En chemin, vous vous arrêterez dans quelques autres villages et au barrage de Presa de los Pérez avant d'atteindre la pinède de Tamadaba. Il vous faudra une journée entière pour parcourir ce sentier.
  

• Tilos de Moya : Cette réserve naturelle est réputée pour sa forêt de lauriers. Le parc est traversé par un itinéraire circulaire, facile à suivre en famille. La promenade commence au centre d'interprétation de Los Tilos, où vous pourrez vous procurer une carte des sentiers. Il existe également des visites guidées qui permettent de découvrir la région.
  

Les meilleures activités à faire avec les enfants à Gran Canaria

Les familles qui visitent la Grande Canarie trouveront de nombreuses activités pour les enfants. Vous pouvez passer la journée à vous détendre sur la plage, réserver une excursion pour observer les dauphins ou faire une randonnée sur l'un des nombreux sentiers de l'île. Au-delà de la nature, il existe quelques attractions adaptées aux enfants. À Las Palmas se trouve le Pueblo Canario, où vous pourrez voir une réplique d'un village canarien traditionnel et en apprendre davantage sur les traditions de l'île. Plus près de la côte se trouve le Poema del Mar, un grand aquarium avec des bassins séparés pour les espèces d'eau peu profonde, d'eau profonde et d'eau douce. Vous pouvez également vous rendre à la périphérie, où vous trouverez le parc de trampolines Urban Planet. Maspalomas propose également de nombreux sites adaptés aux familles, notamment Sioux City, un parc à thème inspiré du Far West américain, ainsi qu'un zoo et un parc aquatique.

Where to eat in Gran Canaria

Toutes les îles Canaries proposent une cuisine similaire, chaque île apportant sa propre touche à un plat. À Gran Canaria, il est courant de commander des papas con mojo (pommes de terre à la sauce rouge ou verte) et du gofio escaldado (purée de céréales, ici servie avec un bouillon de fruits de mer). Le fromage Flor de Guía, dont la présure végétale est fabriquée à partir des fleurs sèches du cardon canarien, est une spécialité de la région. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs restaurants de Gran Canaria où vous pourrez déguster ces délices :

• La Aquarela : situé sur la côte sud, ce restaurant étoilé au Michelin met l'accent sur les ingrédients locaux. Les menus dégustation comprennent des options pour les végétariens.

• Poemas by Hermanos Padrón : Situé à l'intérieur de l'hôtel Santa Catalina de Las Palmas, ce restaurant a lui aussi été primé. Il est dirigé par les frères Padrón, qui possèdent également un restaurant à Tenerife. Vous pouvez commander à la carte ou essayer le menu dégustation. Le plat phare est l'anguille "bénédictine".
  

• Tabaiba : Le chef Abraham Ortega est à l'origine de ce restaurant étoilé au cœur de Las Palmas. Considéré comme le meilleur chef canarien en 2016, Ortega donne une touche moderne à certaines des recettes traditionnelles de l'île.
  

• Los Guayres : Autre grand classique de la gastronomie, Los Guayres a été l'un des premiers restaurants de l'île à recevoir une étoile Michelin. Les clients peuvent choisir une variété de menus dégustation, à partir d'environ 110 €. Le restaurant fait partie de l'hôtel Cordial Mogán Playa, qui se trouve à quelques minutes de la côte de Puerto de Mogán.
  

• Restaurante Deliciosa Marta : Ce restaurant haut de gamme se trouve dans le quartier de Triana, à Las Palmas. Parmi leurs spécialités, les gnocchis truffés et les asperges blanches.
  

• Restaurante Que leche : Si vous avez envie de tapas, rendez-vous au Qué Leche. Il vaut la peine de commander quelques plats à partager, mais les huevos rotos et le cochon de lait figurent parmi les plats les plus appréciés.
  

• Grill Casa Miranda : Comme son nom l'indique, cet endroit est consacré aux viandes grillées. Vous pouvez choisir votre morceau préféré et le faire cuire vous-même sur une pierre chaude. Ne partez pas sans avoir commandé l'un de leurs desserts maison.
  

• Restaurant La Tunera : Situé dans les environs de Telde, La Tunera tire le meilleur parti des ingrédients locaux de l'île. Vous pourrez y déguster des plats traditionnels tels que des pommes de terre au gofio mojo. Le restaurant produit même son propre vermouth et ses propres liqueurs.
  

Où dormir en Grande Canarie

• Hôtel Riu Palace Oasis (5 étoiles) : Situé à proximité du Faro de Maspalomas, cet hôtel cinq étoiles propose de nombreux équipements, notamment trois piscines extérieures, un restaurant, une salle de remise en forme et un spa avec sauna. Les familles peuvent également profiter du club pour enfants de l'hôtel.
  

• Santa Catalina, un hôtel Royal Hideaway (5 étoiles) : Santa Catalina accueille des hôtes depuis le 19ème siècle. Parmi eux, des membres de la famille royale, des hommes d'État et des stars de cinéma. Situé à Las Palmas, le bâtiment se distingue par ses arches en pierre et ses balcons en bois. Les clients ont accès à un restaurant, un spa et un toit avec un bar à cocktails et une piscine à débordement surplombant la capitale.
  

• Club Maspalomas Suites & SPA (4 étoiles) : Cet hôtel haut de gamme n'est accessible qu'aux adultes. Il propose une grande variété de chambres, dont certaines sont dotées d'un jacuzzi privé. Les autres installations comprennent un restaurant, un spa et une piscine extérieure. Une navette pour la plage et la location de vélos sont également disponibles.
  

• Hôtel Reina Isabel (4 étoiles) : Face à la plage de Las Canteras, cet hôtel est idéal pour ceux qui veulent profiter au maximum de la côte de l'île. Les chambres sont spacieuses et beaucoup d'entre elles disposent d'un balcon privé avec vue sur l'océan. Les clients ont également accès à un spa, une piscine et une salle de sport.
  

• Gloria Palace Royal Hotel & Spa (4 étoiles) : Proche de Puerto de Mogán, cet hôtel se sent un peu plus isolé. De là, vous pouvez facilement marcher jusqu'à la plage d'Amadores. Mais l'hôtel dispose de nombreux équipements pour vous occuper, notamment 2 restaurants, 4 bars, 2 piscines extérieures et un spa avec piscine intérieure et sauna.
  

Meilleure période pour visiter la Grande Canarie

Le climat de la Grande Canarie est agréable tout au long de l'année. Cela dit, il existe différents microclimats sur l'île. Dans le sud, le temps est chaud et ensoleillé presque toute l'année, avec des températures comprises entre 15 et 35 degrés. En revanche, dans les montagnes, les températures peuvent descendre jusqu'à 5º ou moins, notamment dans les environs de Tejeda ou de Roque Nublo.

Les festivals de la Grande Canarie

• Carnaval : le carnaval est l'un des événements les plus populaires de l'île. Il a généralement lieu en février ou en mars, en fonction de la date de Pâques. Les festivités commencent dans la capitale avec une série d'événements, notamment des défilés, des spectacles humoristiques et des concours. Les villes de Maspalomas, San Bartolomé, Agüimes, Agaete et Telde sont également le théâtre de grandes célébrations.
  

• Día de Canarias : Toutes les îles Canaries se réunissent pour célébrer cette fête le 30 mai. L'événement comprend de la musique en direct, de la lutte traditionnelle canarienne et des spectacles folkloriques.
  

• Bajada de la Rama : chaque année, autour du 4 août, la ville d'Agaete accueille la Bajada de la Rama. Les habitants transportent des branches de pin depuis le village jusqu'à une chapelle dédiée à la Virgen de Las Nieves. Autrefois, les aborigènes jetaient des branches dans l'océan pour annoncer la pluie.
  

• Fiesta del Charco : Autre tradition aborigène, la Fiesta del Charco se tient à Puerto de La Aldea le 11 septembre. Les habitants se baignent tout habillés et tentent d'attraper des poissons à mains nues.